2013/11/2 09:56

玉池桃红的博客 blog

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导语：很多人喜欢吃卤凤爪，但大多是从熟食店买来吃的，卤凤爪可以做下酒菜，也可以当零食啃着吃。

我最喜欢把它当零食来吃，边看电视或边上网边吃，哈哈，不知知觉，几个凤爪就下肚了。其实，凤爪也可以在家做，做法还相当的简单，口感和味道一样超级棒！自己做的安全卫生，吃起来也放心。

原料：鸡爪、葱、姜、料酒、李锦记卤水汁、清水

做法：

1、鸡爪清洗干净，剪掉指甲；

2、把鸡爪放入锅中，加水、加姜、葱和料酒，煮开后再煮5分钟；

3、从锅中捞出鸡爪，用清水冲洗干净；

4、锅中倒入半碗卤水汁，倒入一碗清水，把鸡爪放入，再焖煮15分钟；

5、捞出就可以吃了。

小贴士：

1、喜欢劲道点有口劲的，可以适当的缩短煮的时间；

2、卤水汁与清水的比例是1：3。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820137289153123