客户端
美食天下

美食厨房

美食厨房首页 头条 排行 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱您的位置:美食天下 > 美食厨房 > 热菜菜谱 > 煎烤罗非鱼配蜂蜜芥末酱

煎烤罗非鱼配蜂蜜芥末酱

2013-11-02 09:54:43
简
简单煮意的BLOG blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

导语:俗话说,吃鱼能变聪明。也不是没道理,鱼对于增强记忆力、保护视力、消除炎症都颇有益处。做鱼吃的花样也很多,这次就是煎烤罗非鱼配蜂蜜芥末酱。

鱼是很适合考生食用的一种菜肴,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D及钙、磷、铁等人体需要的营养素。对增强记忆力、保护视力、消除炎症都颇有益处。

煎烤罗非鱼配蜂蜜芥末酱

原料:罗非鱼柳、柠檬、盐、胡椒粉、黄油、白兰地、法式粗粒黄芥末、蜂蜜、混合生菜

做法:

1、罗非鱼柳斜切厚片,用厨房纸抹干表面,撒适量盐和胡椒粉,淋柠檬汁腌15分钟;

2、在鱼表面撒些干面粉,平底锅烧热倒入橄榄油,放入罗非鱼用中火两面煎黄;

3、加入一小块黄油,烹少许白兰地,然后将鱼放在涂过油的烤盘中;

4、入预热至160°C的烤箱烤10分钟,如果没有烤箱,平底锅里多煎一会也可以;

5、将柠檬汁、法式芥末酱、蜂蜜混合调成酱汁,配上混合生菜即可。

煎烤罗非鱼配蜂蜜芥末酱

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b0102e2p7.html

最新推荐

更多

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多