2012/2/8 14:19

3、加入适量生抽。

4、加入适量老抽。

5、加入适量糖，搅匀后煮开。

6、加入排骨炖煮一会儿。

7、加入适量米醋，继续煮至汤汁浓稠，排骨上色即可。

啰嗦几句：

1、排骨也可以不炸，先汆水后再炖煮；炸过的口感更紧实更有弹性。

2、米醋稍晚一些再放入，可以使酸味更明显些。

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