2012/2/8 13:52

3、等到鱼煎得差不多的时候，放入姜、蒜、少许盐、少许味精、酱油、豆瓣酱、红剁椒，加少量水盖上锅盖焖一会。如果喜欢吃硬点的可以多煎会再加水；

4、锅内焖的水快收干前加入葱段、盐和味精，起锅装盘，浇上锅内剩下的少许汤汁，热气腾腾，看着就很有食欲。

后记：

黄骨鱼是淡水鱼，肉质鲜嫩，营养丰富。：黄骨鱼是淡水鱼，肉质鲜嫩，营养丰富。

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