2012/2/8 13:36

4、加入泉水。用小火烧二十分钟，连砂锅上桌。

川厨的糍粑海椒做法：选用完整， 色泽红亮的干海椒在锅中熬煮约八分钟。 捞出海椒， 剁碎。 辣椒水另作它用。 半成品用四五成热的油煸炒至油红亮， 香气四溢时即成。

没有龙岗鸡，我用了超市里最常见的小嫩鸡 Cornish chicken

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