2012/2/8 12:59

4、炒至鸡肉水分完全收干 充分上色后 加入一小碗热水，没过鸡肉二分之一处即可，继续用中火将水煮开  知道慢慢收干为止  这个过程大约10-15分钟 

中间可以根据自己的口味稍稍调味  但是不再建议放鸡精了 因为蚝油就很鲜甜

5、最后放入切好的青椒块 翻炒几下即可出锅；