2010/2/25 11:04

依依经验分享：

1、炒这类素菜，我喜欢用蚝油作为调味料，会比较鲜甜，蚝油有咸味，我没有另外 放盐，口味太重不太好，尽量吃得清淡点吧。

2、腐竹一定要提前泡软，因为炒的时间不长，如果腐竹不泡软的话不好吃。

3、黄瓜和腐竹都是易熟的材料，所以总的炒菜过程也就3分钟左右，不用盖锅盖。

4、不喜欢放蚝油的话，就放点盐和白糖调味也不错。

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