2008/8/5 08:48

3、豆腐切块焯水，露笋切段焯水，木耳撕成块焯水；

4、锅内倒油，小河虾撒干淀粉，下油锅炸变色后捞出；

5、锅内留底油，煸香姜末、葱花，倒入高汤，汆入鱼丸，放入豆腐、木耳，加盐、黄酒调味，水淀粉勾芡，放虾、露笋，撒香葱出盘。