2013/11/3 09:21

9、卷好后，捏紧，将面团拉长。

10、分成10份。

11、馅料中材料混合均匀。

12、取一个小剂子，直接用捏口处按平。

13、然后再擀长擀圆，包入馅料。

14、收口。

15、再擀圆擀薄一点。

16、表面刷糖水。

17、沾上芝麻。

18、放入烤盘中，再发酵30分钟，用220度预热，烤至上色即可。大约25分钟左右。

19、烤好后对切。

20、内部组织。

飞雪有话说

1、如果想层次更清楚，可以用小包酥法。

2、烤的时间越长，烧饼会显得更香酥。

3、如果想内部松软些，面团和得软些比较好。

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