2013/11/3 09:17

7-8、趁热把粉糊舀入漏勺，用木勺来回按压使粉尽快漏入到凉水盆里凝固，粉糊漏入凉水盆中凝固后呈小虾状备用。

9-10、碗中先放入碎冰然后舀入粉虾，在粉虾上挤入蜂蜜。

11-12、碗中注入适量矿泉水或凉开水，然后舀入什锦水果便可上桌食用。

小吃特点：色泽美观艳丽、水果丰富多样、凉虾清甜滑润、消夏解暑爽口。

温馨提示：

1、使用藕粉或马蹄粉制作也可以，调制比例要合适，在调糊时以水和粉的比例为一比八为宜。

2、在漏制粉虾时要趁热，否则粉糊搁置过久会凝固，凝固后的粉糊就不可以制作了。

3、冰果葛粉凉虾的口味可随意，还可制作成蓝莓汁口味、橙汁口味、山楂口味、红豆沙或绿豆沙口味等都可以。如果使用果汁就不必再加矿泉水了。

大炒勺的这款私家消夏小吃“冰果葛粉凉虾”就做好了，供朋友们参考。

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