2013/11/3 09:22

笛子爱吃的博客 blog

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暑假里做的纸杯蛋糕，一个坑埋了，加了开心果的蛋糕，看起来就很欣欣向荣，好吃！ 

原料：低筋面粉120克、黄油75克、鸡蛋1个、即溶可可粉1小勺、牛奶50克、开心果50克、糖60克、泡打粉1小勺

做法：

1、室温软化黄油，软化的黄油加入糖打至颜色变白，体积膨大；

2、鸡蛋打散，黄油里分3次加入蛋液，加一次搅匀后再加下一次，直至全部搅匀；

3、低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入黄油中，可可粉在牛奶中溶解后，加入面粉中，和黄油一起切拌均匀；

4、将搅拌好的面糊倒入纸杯中（七分满即可），将开心果去皮，用擀面杖擀碎，撒在面糊上；

5、放入180度预热的烤箱中，25分钟即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d14230102e2be.html