2012/2/8 17:43

4、用打蛋器搅匀成无颗粒的面糊（若是面糊太厚，再酌情加入适量水）。

5、平底锅内热少许油，舀入适量面糊。

6、用铲子轻轻摊薄成后均匀的圆饼状。

7、待表面凝固后轻轻铲起翻面，继续中小火煎至面饼有明显弹性即可。

啰嗦几句：

1、若是怕番茄汁味道不够浓郁或色彩不够，可以适量添加一些现成的番茄酱或番茄沙司。

2、面糊的稠度请根据喜好调节；番茄汁若不够量，可再加入适量水调匀。

3、用打蛋器比用筷子更容易搅匀；面糊在煎之前尽量搅至无颗粒状态，否则煎好的面饼会有小疙瘩。

4、等到面糊表面开始凝固再翻面，这样不用容易碎裂；全程不要使用大火，会焦糊。

5、若是有兴趣，可用模具压出喜欢的形状后再装盘。

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