2012/2/8 17:42

7、电饼铛涂上少许油，将包子放入。

8、30分钟后（包子发酵好后），再加热电饼铛5分钟，倒入生粉水盖盖再加热10分钟。

9、10分钟后，淋上少许黑芝麻和葱末即可出锅。

飞雪有话说：

1、即然是包子就一定要发酵，我这里是一次发酵，但不等于不发酵。

2、发酵的时间长短和你的室温，酵母的酵力有关系，当然经验也是一个很重要的方面。

3、如果害怕酵母酵力不够，可以加2克无铝泡打粉代替其中的2克酵母。

4、想要汁多包子皮味道好，所以，这个包子馅一定要水份充足才可以。

5、如果你没有用耐高糖酵母，而是普通酵母，那么面皮里的糖就不要放了。会影响发酵的。

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