2012/2/8 16:42

做法：

1、骨头洗净，中间敲开，冷水下锅；

2、慢火煮开，撇净浮末；

3、加葱、姜、料酒、醋，用中小火炖一小时；

4、加水发的青岗菇，小火炖半小时后；

5、面条煮开后过凉水沥干；

6、取部分骨头原汤，加适量开水稀释；

7、开锅后，下入面条煮开后，加入生荠菜，再次煮开后马上关火。