2012/2/8 16:32

步骤：

1、后油法揉面，程序8；

2、关闭机器，加入淡奶油，继续程序8，揉好以后自动一次发酵；

3、一次发酵结束后，取出，排气，分成6个滚圆，饧15分钟；

4、卷擀一次，继续饧15分钟；

5、整形，放入吐司模子中，二次发酵；

6、二次发酵结束后，刷蛋液；

7、烤箱150°预热，不带盖子的35分钟，带盖子的45分钟。

这个就是带盖子的成品，看看吧，一点儿都不方方正正的！

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