2012/2/8 16:09

做法：

1、长茄子去头去尾洗净，剖开一分为二；

2、茄子上斜切几刀，放进微波炉高火力叮三五分钟，只要茄子变成软塌塌的就行了；

3、在茄子上刷酱油，多刷几遍，然后再刷层油；

3、放入烤箱，180度，10分钟先；

4、这时将白胡椒粉、花椒粉、孜然粉、葱姜蒜粉、盐拌成干料；蒜切成碎粒；

5、10分钟后取出，刷酱油2遍，然后撒上干料，撒蒜粒；

6、继续入烤箱，180度，10分钟。

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