2012/2/8 15:59

做法：

烤箱预热设置为190℃(375华氏度)。

蛋清和蛋黄分开，蛋黄待用。

蛋清先用打蛋器打发成粗泡，加入塔塔粉和一部分糖粉。继续用打蛋器搅拌，并逐渐增快搅拌速度。糖粉要分几次加入，确保糖粉完全溶化到蛋清中。打发成硬性发泡。