2012/2/8 18:07

烟火间blog

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家里黄油用完了，没来得及补货，就用植物油做了这个蛋糕当点心，结果出乎意料的好吃，而且因为没有打发这个步骤，随便搅一搅就ok了，做起来超级容易。

想来个快捷简易的下午茶么，不妨试一试～～

香蕉蛋糕--植物油配方 简单又美味

原料：

鸡蛋2个、植物油50克、白糖50克、低筋粉80克、芝士粉20克、泡打粉2克、香蕉1-2根、椰丝适量。

做法：

1、鸡蛋、植物油和糖搅拌均匀；

2、加入所有的粉类材料拌匀；

3、蛋糕糊装入烤模，香蕉切成小段间隔放入蛋糕糊中，撒上椰丝；

4、烤箱预热到180度，烤25分钟左右；

5、取出以后冷却，切块品尝。

Tips：

1、植物油要用没有特别味道的，像玉米油、葵花籽油之类就可以。

2、加入粉类材料只要搅拌均匀无颗粒即可，不用过度搅拌。

原文地址： http://yanhuojian.blog.sohu.com/190857721.html