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补血养颜-蒸大枣

2012/2/8 17:36

人间烟火:事无事,味无味
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补血养颜全靠它-蒸大枣

老家有一种枣,因为其熟后颜色红的发紫,我们通常称为紫枣,或者家枣。成熟时期在八月十五前后,个头很大,口感很甜,水份却少。其实口感并不算好。但有一种吃法,与紫枣却极为搭配,便是蒸着吃。这道理其实与地瓜一样,地瓜如果生着吃时水份很大,蒸好煮好即便是烤好,口感一定不好。但水份很少,口感发艮的地瓜,烤好了却是面面的,非常好吃。这个紫枣,便是如此。

直接放入蒸屉,大火至少蒸四十分钟,满屋子的枣香为这微冷的深秋增加些许温暖,想象不到的甜蜜。吃时一般薄皮,那枣的味道,给你最浓烈的感觉,便是家。小时候经常可以见到这样的枣树,成熟时期妈妈便会经常给我们蒸着吃,用老旧的白瓷碗装满满一碗。而枣的好处,则是更加多多,对女人的补血养颜,它居功首位。煮粥的时候放几颗干红枣,更是香甜无比。

补血养颜-蒸大枣

原料:

紫枣。

做法:

蒸锅添足量水,紫枣洗净放入蒸屉上。大火至少40分钟,至熟透即可。

补血养颜-蒸大枣

补血养颜-蒸大枣

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160100m9e5.html

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