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白月饼

2012-02-08 16:36:18
色尘@琴心茶韵
色尘@琴心茶韵 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

开始做月饼了,这个白月饼的灵感来自老北京的自来白,虽然很想念稻香村的传统月饼,但说实话,非常不喜欢吃那些甜腻的东西,所以一直认为传统的中国节日里就中秋的吃食最让人头疼,后来每年的月饼都是自制了,对这个节日也有了些许好感,而对自来白自来红的想念只是一种对过往生活的回忆情怀,所以,仿制自来白做了这个黑芝麻馅的白月饼,还是老习惯,自己研制的方子,成品自我感觉也良好,哈~

白月饼

白月饼的原料:

熟黑芝麻100g、白糖50g、黄油55g、糕粉15g、低筋面粉200g、开水100ml。

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