2013/11/2 00:34

5、将蛋液过滤，这样煎出的蛋皮会更细嫩。

6、锅内倒入少许油将蛋液倒入摊成蛋饼 ，两面煎黄。

7、将蛋饼切成细丝。

8、把煮好的香菇丝、胡萝卜丝、香菜放到一个大碗中。

9、把蛋丝也放入， 调入放盐、醋、生抽、糖、香油搅拌均匀即可。喜欢吃辣的也可以把香油换成辣椒油。

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