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麻辣紫豇豆

2012-02-08 14:58:36
记忆中那些熟悉的味道
记忆中那些熟悉的味道 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

紫色蔬菜中含有最特别的一种物质花青素。花青素除了具备很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍等作用之外,其改善视力、预防眼部疲劳等功效也被很多人所认同。对于女性来说,花青素是帮助防衰老的好帮手,其良好的抗氧化能力,能帮助调节自由基。长期使用电脑或者看书的人群更应多摄取。

麻辣紫豇豆

原料:

紫色嫩豇豆、红椒、大蒜、小葱、香菜、干红椒、花椒。

调料:

油、盐、生抽、香醋、糖、味精、香油。

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