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卤翅尖的做法

2012/2/8 14:53

yaya小舍
yaya小舍 blog
美食中国授权原创博客
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卤翅尖的做法

卤水料:

1、李锦记卤水汁100ml、生抽50ml、老抽50ml、料酒100ml、水1200ml。

2、香叶两片、白芷3片、茴香,花椒各15粒、八角3颗、桂皮1片、陈皮3小片、豆蔻2颗。

3、葱姜(以上没有的香料可以不加,要是有更多的种类那就更好)。

主料:鸡翅尖1斤。

做法:

1、把卤水料中的1中的所有材料兑在一起;2中调料放入调料包封好;葱打结,姜拍开;

2、翅尖洗净过一下滚水,捞出洗净;

卤翅尖的做法

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