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皇家奶茶

2012/2/8 18:20

紫
紫色透明——精致美食生活 blog
美食天下授权原创博客
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说起饮茶应该是从我国古代就有的传统,在悠闲的下午,坐在凉亭或者茶楼中品茶闻香,冥想静心,是多么惬意的生活。然而真正把下午茶茶发展为一种既定习俗的文化方式,则是英国人。

资料记载17世纪时,英国上流社会的早餐都很丰盛,午餐较为简便,而社交晚餐则一直到晚上八点左右才开始。人们便习惯在下午四时左右吃些点心、喝杯茶。其中有一位很懂得享受生活的女伯爵,每天下午她都会差遣女仆为她准备一壶红茶和点心,她觉得这种感觉真好,便邀请友人共享。很快下午茶便在英国上流社会流行起来。

如今,我也爱上了这种下午茶。由于晚上要等老公下班后一起吃饭,所以晚餐时间就大大延后了。再加上下午容易呆滞,尽量不坐在电脑前,起身活动活动,准备一份下午茶点是最合适不过的了。透过大大的落地玻璃窗,看着外面路上的行人,思考亦或者放空大脑,也是对精神层面的一种放松。

我偏爱的下午茶,是一杯香浓无比的奶茶配上可口的小食。我会依当天不同的心情和天气,配不同风格的餐具,这也是我津津乐道的事情。再根据当天家里现有的小食,准备小点心或者饼干之类的。品一品慢调生活,看一看书中文字,都是可以让人静心的办法。

今天就给大家带来一道我平时最喜欢的香浓奶茶,下午有奶茶作伴,入口丝滑,倒也算是乐事一件。做法很简单,不在分步骤,步骤多了反而觉得复杂,其实简单的很。只是选料考究一些即可。如果有上好的红茶,多煮一会也ok.

皇家奶茶

原料:

牛奶250ml、淡奶油2汤勺、炼乳1汤勺、红茶包2包、白砂糖适量。

做法:

准备齐所需配料,牛奶倒入小奶锅中,放入淡奶油+炼乳+茶包后,中火煮至微沸,转小火熬煮约5分钟后取出茶包即可饮用。可以根据喜好,用糖调味。

皇家奶茶

皇家奶茶

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_610a6eb201017iss.html

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