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杨梅酒冰

2012/2/8 18:19

乐生活
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夏日冰品总动员--杨梅酒冰

杨梅这种水果太不容易保存了,放不了两天就会坏。为了能留住它的美味我用它榨了汁,放了一点朗姆酒和糖做成了杨梅酒冰,想吃的时候随和可以尝到杨梅的味道。

这次做的果冰除了酒和糖,我没放任何东西包括水。所以的汁水完全来自于杨梅本身,还有颜色,用杨梅做出来的冰颜色真好看,有点发暗的红色看起来很优雅,呵呵。

杨梅酒冰

原料:新鲜杨梅、朗姆酒(用量依据个人酒量任意添加)、糖(用量根据个人喜好随意添加)。

做法:

1、将杨梅用淡盐水浸泡十分钟后捞出,控出多余水份,

2、用手把杨梅的肉和核分离,操作的时候要戴上围裙又,如果杨梅果汁溅到衣服上不太好清洗。

3、把杨梅果肉放入搅拌机中。

4、用搅拌机把果肉打碎。

5、倒入适量的朗姆酒。

6、加入糖,我放的糖是我在超市里发现的新产品叫“元贞糖”,糖很细,和糖粉一样细。包装上写着元贞糖是以麦芽糊精、阿斯巴甜、甜菊糖、罗汉果糖、甘草提取物等配料制成的食用

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