2012/2/8 19:07

3、吃的技巧

事之难易，不在小大，务在知时，时机，对于美食来说，是至关重要的。放凉了就会变得很油腻的了。蟹非常寒凉，尤其是本身脾胃虚弱的人，一吃更易有问题。姜性温，正可以弱化蟹的“寒”，所以吃蟹一定要配姜丝。

第三个CCP点：趁热吃

不理三七二十一，一上桌点点醋，放点姜，马上放到嘴巴里。

实施难点：仪态尽失，而且很容易烫到舌头。     

分析了那么多，差点忘记介绍这黄油蟹小笼包的特性了：皮薄汤鲜，一口咬下去，汤汁喷涌出来，鲜味充斥着整个口腔，真想细细的品尝，咽下去以后仍然在不停的依恋不已，舍不得，好舍不得。

当然吃这小笼包一定要及时，是我吃的第三个黄油蟹小笼包，因为顾着拍照，吃得不及时放凉了，感觉很油腻的。

曾经有一只热腾腾的小笼包放在我面前，我没有珍惜，

等它变冷的时候，我才后悔莫及，

人世间最痛苦的事莫过于此。

如果上天能够给我一个再来一次的机会，

我会对那个小笼包说三个字，我爱你！

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