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2012/2/8 14:15
节日家宴上的头号主角--迷迭香盐烤大虾（自制迷迭香）
中秋佳节刚过，国庆长假来临。虽然放假的安排有些凌乱，但大家对欢聚的渴望却不会因此而改变。每当家人团圆或好友光临时，如何准备一桌丰盛、美味，而又有范儿的家宴，总会让煮妇们煞费苦心。今天，我就给那些准备在节日里款待亲朋好友的煮妇们推荐一道“迷迭香盐烤大虾”，不但营养丰富，而且好吃好看，绝对会成为您节日餐桌上的头号主角。
烤虾首选海盐，因为它比精盐更能引出大虾的鲜味。我在研磨后的海盐里，加入了一些迷迭香叶，烤出来的大虾在咸鲜之外，更多了一种清甜的、类似松木香的独特气味，令人回味无穷。
金秋时节齐欢聚，迷迭香里品大虾。有挚爱相伴，有挚友相陪，有美景共赏，有美味共享，这个悠长的假期，您一定会过得充实、快乐、难忘。
原料：迷迭香、海盐。
做法：
注：
1、海盐就是颗粒较大的粗盐，超市和调料批发市场均有销售。
2、竹签用之前要用水浸泡1个小时，中途将竹签两头调换一下，保证两头都湿润，否则进烤箱后会烤糊。