2012/2/8 13:42

授权原创博客：花都珍珍
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蒜香排骨

原料：

新鲜排骨王（6元）、大量蒜蓉。

调味料：

盐、糖、料酒、蠔油、酱油、生粉。

做法：

1、排骨洗干净，用一把锋利无比的刀斩件，沥干水，备用；

2、蒜剥皮，剁成蓉；

3、将盐、糖、料酒、蠔油、酱油、蒜蓉加入排骨中，拌匀，然后放在冰箱里冰鲜阁的腌足24个小时。（这样做是为了让排骨充分吸收蒜蓉味道）；

4、排骨腌足时间后，从冰箱里取出来，再加点生粉拌匀；