黑鲷焖豆腐 (附：煎鱼不破皮的心得）
□ Candey ‖ Candey 2007-11-27 9:02:01
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黑鲷，这种称呼在我们当地估计知道的人不多，但如果说＂海鲋＂，就会恍然大悟，我也是因为要写这篇博才想到去咨询水产专业的爸爸关于它的学名的．
最近渤海边新鲜的鱼很多，每天傍晚我都去买两条新鲜鱼回来，新鲜的滋味只是无与伦比，按着爸爸的说法，趁着新鲜赶紧吃吧～～
黑鲷体型优美，肉质紧密，腥味低，用来做生鱼片，红烧，家常焖都非常好吃．．．
