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笋菇烧排骨

2012/2/8 12:55

授权原创博客:Candey
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

原料:

笋干,茶花菇,排骨,葱姜蒜,红干椒等

做法:

1、笋干用淘米水泡一下午后切小段,茶花菇洗净泡开,切开,排骨入热水锅(加料酒)焯水后洗净沥干备用

2、锅中入油,小火烧热后,下排骨,慢火煎到两面金黄后,下葱姜蒜,红干椒,炒均匀,加一点酱油,下笋干,花菇,翻炒均匀后添加足量的骨汤,大火烧开后加一大匙白糖转小火炖至排骨笋干都软烂[美食中国]

3、调味后勾薄芡出锅

笋菇烧排骨

原文地址:http://candey.blog.sohu.com/12436793.html

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