笋菇烧排骨
□ Candey ‖ Candey 2007-8-25 15:03:20
授权原创博客：Candey
未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国
原料：
笋干，茶花菇，排骨，葱姜蒜，红干椒等
做法：
1、笋干用淘米水泡一下午后切小段，茶花菇洗净泡开，切开，排骨入热水锅（加料酒）焯水后洗净沥干备用
2、锅中入油，小火烧热后，下排骨，慢火煎到两面金黄后，下葱姜蒜，红干椒，炒均匀，加一点酱油，下笋干，花菇，翻炒均匀后添加足量的骨汤，大火烧开后加一大匙白糖转小火炖至排骨笋干都软烂[美食中国]
3、调味后勾薄芡出锅
