红烧带鱼图解做法
□ 美食中国 ‖ 美食中国 2006-10-16 17:25:25
原料：
小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。
做法：
1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。
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- Woodz Post: 2008-3-31 19:57:43
- 甜椒、青椒都可以不用放的，，画蛇添足如果想带辣味，我觉得第2布放点干红辣椒进去一块煸炒就行了
- 酷儿 Post: 2008-3-27 19:04:09
- 不想骂上面这个说做红烧带鱼的人。还搞的和真的一样那你开始准备的料酒一直到最后也没看见你用啊还开吃是不是准备吃鱼的时候喝的啊？那你可真有个性喝料酒！！！！！！！！！！！！！！
- 嘉莉 Post: 2008-3-14 15:32:47
- 我未试过,但应该会容易做,应该会好吃
- 一切为了家！ Post: 2008-3-13 9:48:36
- 简直太棒了，谢谢！
- UU Post: 2008-3-2 13:15:58
- 放些糖会更好一些
