口水鱼片图解做法
□ 美食中国 ‖ 美食中国 2006-10-13 12:45:32
原料：
花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。
做法：
1、鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。
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- ck Post: 2008-7-1 13:01:51
- 呵呵，大家说话不要这麽偏激。也不是所有南方人都吃不了北方菜。无论北方南方都各有精粹，咱们中国菜不分南北驰名世界。
- 闲人 Post: 2007-11-11 17:53:47
- 很诱人哈，一看就想吃，今晚回家就做哈．谢谢了！！！！！！！！
- 现子 Post: 2007-9-12 17:15:21
- 颜色不行感觉蛮好吃的!!
- lidi Post: 2007-8-6 23:44:26
- 试过了很不错.不过我是用水把鱼滑熟的,这样鱼就不散了.
- 北方人 Post: 2007-1-25 11:51:19
- 北方菜怎么了？怪只能怪南方人没有这个口福！Jasmin好样的！
