芽菜扣肉图解做法
□ 美食中国 ‖ 美食中国 2006-10-6 16:32:16
原料：
五花猪肉一斤，宜宾芽菜半斤切一厘米长的段，将酱油约一两，白糖两大匙，味精适量放一个碗里，泡辣椒十个切段。[美食中国]
做法：
1、五花肉洗净煮至断生，趁热搌干水份，在肉皮上抹匀酱油和一点红糖（白糖也可），锅内放油烧至五、六成热，将肉皮炸呈金黄色捞出，切成稍厚的片（约0.5厘米），肉皮朝下贴碗底排列放好
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- 李擦基尔 Post: 2007-12-2 13:49:48
- 应该很好吃啊。我都流口水了
- 紫藤花 Post: 2006-11-7 22:55:40
- 不好.我爷爷做的芋头扣肉,那才好吃呢.
- 龙兴天下 Post: 2006-10-12 19:17:44
- 色、香、味俱全阿
