红烧鲤鱼做法的详细图解
□ 美食中国 ‖ 美食中国 2006-5-23 10:34:29
鲤鱼是我比较喜欢吃的一种鱼，因为经常做来吃，所以现在做来已经是非常熟练了!
鲤鱼收拾好后一定要记得抽筋，也就是鲤鱼身上的两根白线，弄好后放入盘中用保鲜纸包起来放入冰箱冷藏2至6小时。(这样鲤鱼肉味会更鲜美)
先准备好配料!
配料:姜丝、蒜米、盐、料酒、醋、酱酒、老干妈豆豉、香菜、葱花、红椒一个。
配料准备好就开始了，先打大火，在锅中放入适量油，然后将鲤鱼放入锅中心煎，火很大，油烟都照出来了! 
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查看所有评论网友互动 - 评论内容与美食中国立场无关
- 叶落城市 Post: 2008-3-20 12:44:56
- 我实在不想说难听的话，我很笨，所以才从网上学习怎么做法，而且是完全照上面的做法，结果我只吃了两口，不知道只制作两分钟里面能不能熟？
- 万食 Post: 2008-3-11 14:10:58
- 不够详细,在锅里要炖多少时间,加凉水还是热水?鱼先前不许要腌制一下?直接放冰箱?
- 榜样１｀ Post: 2008-3-9 14:12:56
- 两根白线是哪两根白线？？？
- zrx Post: 2008-2-24 9:59:02
- 试试再说
- 凤凰涅磐 Post: 2008-2-5 12:01:13
- 耳环： 你的 点评，绝对的经典，不错！ 看来你对吃，可谓是大家啊！
