土豆烧排骨的做法
□ 美食中国 ‖ 美食中国 2006-5-19 12:26:54
材料：
排骨、土豆、胡萝卜、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、大料、盐、冰糖、酱油、醋。
做法：
1.排骨过沸水，然后捞出滤水。
2.炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒，火小点，别炒糊了。
3.调料炒好后，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的地步。 
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查看所有评论网友互动 - 评论内容与美食中国立场无关
- 润子 Post: 2008-4-2 16:20:22
- 汤少了点,给人感觉不正宗.
- 石头妈 Post: 2008-3-4 10:35:51
- 今天就做给老公尝一尝
- 幽幽 Post: 2008-2-16 17:36:28
- 似乎太辣了！
- ya Post: 2008-2-1 18:50:47
- 看起来不错,也能想象味道是可口的
- 上选月 Post: 2007-11-1 20:51:56
- 看了，还不错，我也学着做！
