红烧五花肉的做法
□ 美食中国 ‖ 美食中国 2006-4-13 11:26:08
≮美食原料≯
带皮五花肉500克，酱油、花生油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮各适量。
≮美食做法≯
1、将五花肉洗净，切成3厘米 见方的块，用开水汆一下备用。
2、炒锅注油烧热，倒入肉块翻炒，呈白色时加入酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮、稍加翻炒，再加入适量鲜汤，用旺火煮沸，打去浮沫，改用小火烧至熟烂，出锅即可。
≮美食特色≯
酱红鲜亮，酥嫩味美。
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查看所有评论网友互动 - 评论内容与美食中国立场无关
- 许海 Post: 2007-10-7 23:09:30
- 你用的材料可以把红烧肉搞的那么红？
- 时神 Post: 2007-7-30 17:06:57
- 狂做菜抄
