2013/11/3 09:28

子瑜妈妈美食坊 blog

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导语：做食物总是喜欢着重搭配营养，比如这黑芝麻，好处是多多，不妨多试试。

上次和好友逛街时，买点熟的黑芝麻，我们两个都是营养师，那个共同语言一堆堆的，聊着平时拌什么菜的时候上面撒点蛮好的，又好看又增味还增营养。但是语言和行动，总是那么的联系不起来，黑芝麻再不用掉可就要坏了。于是把它用在了烘焙上，做了戚风，做成了饼干，销路不错哦。我这边成功搞定后我准备今天去问问她的搞定没？

原料：黄油120克、低粉160克、黑芝麻粉30克、玉淀粉20克、鸡蛋液50克、白砂糖35克、糖粉65克

做法：

1、将黄油软化，加入糖粉，用电动打蛋器低速打至顺滑、略蓬略发白状；

2、加入鸡蛋液低速打至蛋液完全吸收，轻盈膨胀状态；

3、加入砂糖打匀；

4、筛入低粉和玉淀粉，撒入现磨的黑芝麻，用刮刀拌匀；

5、取中小号的菊花型裱花嘴装入裱花袋，将面糊装入；

6、烤盘铺上烘焙纸，挤上饼，互不相连；

7、送入预热好的烤箱，放中层，用175度烤约12分钟，上下火齐烤（特别提醒：烤箱的温度仅供参考，一般家用小烤箱普遍偏高20-35度的样子）。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630102ekvy.html