2013/11/3 09:23

人间烟火：事无事，味无味 blog

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今天的华夫饼更加简单易做，美式华夫饼，无需分蛋和打发蛋白，需要一点泡打粉。操作起来，估计五六分钟就好。烤上一刻钟，香甜的华夫饼就做好了。我加了可可粉，味道更浓。最近很钟情于有可可味道的甜点，不腻，微苦，吃一口，会觉得生活更甜。

可可美式华夫饼（西班牙Lekue华夫模一片）

原料：蛋2个、糖50g、盐少许、牛奶120ml、低粉180g、可可粉10g、泡打粉1/2小匙、黄油80g。

做法：

准备：低粉，可可粉，泡打粉混合均匀过筛。黄油融化。

1、蛋加糖，和少许盐打匀，倒入牛奶打匀，加入粉类搅拌至无颗粒状态；

2、倒入融化的黄油拌匀。倒入模子中；

3、烤箱预热，上管150度，下管170度，中层，15分钟。出炉后倒扣脱模即可。

*蛋为两只较小的蛋。此配方不怎么甜，最后可撒糖粉装饰，正好增甜。嗜甜者配方中糖量可增加。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160102e5rh.html