2013/11/3 09:22

YOYO食色空间 blog

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吃过自制的曲奇，就知道什么是黄油天然的香气，那些加了人工香味剂的合成植物性黄油，是无论如何也没有这么香浓又清新的自然气息的。这款曲奇也是家里常做的，每次烘焙，浓郁的香气飘满了房间，闻到就觉得很踏实，沏一杯茶慢慢等待出炉的时刻吧。

原料：无盐动物性黄油100克、熟蛋黄3个、低粉150克、色拉油20克，白糖50克，盐1克。

做法：

1、黄油软化,加入白糖打发成羽毛状，拌入碾碎的蛋黄打均匀；

2、拌入色拉油，再筛入低粉、盐，拌匀；

3、装入裱花袋，挤成喜欢的形状；

4、放入预热150度的烤箱；

5、烘焙15分钟左右。

非常香酥的一款自制曲奇。

曲奇是烘焙里最容易成功的，也是味道一试难忘的，别再盲目崇拜吹嘘得神乎其神的手工曲奇，你自己就可以轻松制作，最好最美味的自制曲奇。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750102e1hr.html