2012/2/8 17:41

啰嗦几句：

1、这是一款热量极高的点心，请勿一次食用过多，以免给身体带来过重的负担。

2、传统的烤法是不刷蛋液的，如果喜欢也可以在表面刷一层蛋黄液，烤出来会呈现金黄色。

3、肉馅的调料可以随意调节，随你喜好。

4、猪油最好使用凝固成白色但依然很柔软的，这样的状态最好操作。

5、可以先把油皮和油酥的面团揉好，再去做肉馅，这样比较节约时间；中间操作时，按顺序做，当做好最后一个时，第一个也已经松弛得差不多了，也同样可以节约时间。

6、制作油皮油酥的时候，一定要记得随时盖上保鲜膜，否则表皮变干就会很难操作，也会影响成酥效果。

7、成品约为24个，请根据实际需要调节原料数量。

8、趁热食用，口感最佳；凉后可用微波炉中低火力重新加热，基本可以达到刚出炉的效果。

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