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重庆鲜油辣椒酱

2012/2/8 16:56

这次回重庆,跟着老爸去吃了豆花,豆花从小吃到大,没什么好稀奇的,可是这次吃的豆花,那调料就有些不同了,以前吃的调料都是油辣椒,这次吃的却是鲜青椒做成的辣椒酱,味道吃起来很好吃,即不失辣味,但又有股清香,连不怎么吃辣椒的老公也对那青椒调料赞口不绝,看老公这么爱吃,赶紧跟店主请教,然后买了一些做这种辣椒酱的原料带回了北京,回北京休息了几天,鲜辣酱也晾干了一些水份,适合做这种辣酱了。

重庆的另一种辣酱----鲜油辣椒酱

原料:

鲜辣椒、豆豉、芝麻、盐。

重庆的另一种辣酱----鲜油辣椒酱

做这个酱我用了搅拌机来搅拌辣椒,这样比较省事。

重庆的另一种辣酱----鲜油辣椒酱

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