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家传土豆饼

2012/2/8 16:24

简
简单煮意的BLOG blog
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让游子念念不忘的家传土豆饼

材料:

土豆4个(约400克)、洋葱半个、胡萝卜50克、西式火腿100克、面粉15克、干淀粉30克、鸡蛋1个 。

调料:

盐3克、胡椒粉3克、鸡精少许。

做法:

1、土豆放微波炉高火10分钟,剥皮捻碎成泥;

2、洋葱、胡萝卜、西式火腿切成末,和土豆泥一起拌匀;

3、加入盐、胡椒粉和鸡精调味;

4、加入面粉拌匀;

5、把拌好的土豆泥捏成小饼,两面粘上干淀粉,再裹上一层鸡蛋液;如有不用减肥的JM.可以在鸡蛋液外面再裹上一层面包糠,吃起来更松脆;

6、用平底锅小火两面煎成金黄色,用吸油纸吸去表面的油即可。

家传土豆饼

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b01009q5e.html

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