【纽约芝士蛋糕】——附酸奶油的做法
□ YO妹儿 ‖ 人活着也是一种心情 2008-7-24 8:44:32
奶酪这个东西真的是不能轻易碰的，现在我已经彻底被它的味道给征服了 馋嘴 。
记得做第一个芝士蛋糕的时候，满心欢喜的捧着刚出炉的蛋糕，迫不及待的脱模。结果蛋糕软塌塌的根本不成形，哪里知道放冰箱冷藏的重要性那。以为是彻底失败了，又按扁了放到烤盘里烤了一个小时，凑合着当饼干吃了，味道总觉得怪怪的。后来也一直没敢再碰这奶酪。直到实在心疼剩下的奶酪，不想眼睁睁的看着它们直接送进垃圾桶，硬着头皮又做了一个冻芝士蛋糕。这一做不要紧，那味道让我两眼直放光，奶酪买了一块又一块。到如今是想回头都难喽！ 不惑 。
材料：
动物性鲜奶油200ml 柠檬汁2大勺
