椰子奶油挞(附万用酥脆挞皮的作法)

□ 贪吃的允宁 ‖ 允宁的自由主义大厨房    2008-7-21 8:04:57
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椰子奶油挞

材料(9寸挞一个):

派皮:低粉115g,盐1/4小匙,黄油40g,猪油25g,冷水30ml

馅料:椰子碎150g,细砂糖115g,玉米粉4大匙,牛奶600ml,奶油50ml,蛋黄2个,无盐黄油25g,香草精10ml,盐少许

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