金菠萝1只、姜1小块、红糖5匙、朗姆酒2小匙
1、菠萝切去两头，如剖西瓜一样分成几瓤，取肉去皮，并切成小块
2、姜用捣蒜器取汁
3、碗中放入菠萝，淋姜汁、加红糖和朗姆酒拌匀
4、冷藏一晚，食用
选用了金菠萝，比海南的菠萝更香甜，也少了涩味。
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