2012/2/8 15:47

授权原创博客：地瓜的厨房笔记
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材料：

青豆一袋（约500克）、腊肉一块（约500克）、糯米（……视你们家饭量定咯）。

调料：

盐、味精、花椒粉、青葱。

作法：

1、腊肉洗干净后切小块，放入锅内翻炒至变色，颜色呈金黄。我买的腊肉较肥，所以炒的时候锅里没有再放油，请根据自己买的腊肉来决定

2、将洗好的青豆放入锅内和腊肉一起翻炒两分钟，不要加任何调料

3、把炒过的腊肉青豆全部倒入电饭锅内，可以倒些水在炒锅内涮涮再倒入电饭锅（这样比较不浪费哈）

4、把淘过的糯米倒入电饭锅内的材料上，再加些水，以没过米上一个手背为佳，并且撒入一勺盐，然后盖上盖子按下开关煮饭

5、煮好后的糯米饭上撒些许花椒粉和葱花，然后用勺拌匀就可以吃了

地瓜的贴心建议：

1、糯米饭很香，食用的时候不用配菜可以就这样食用了

2、糯米涨肚，食用时不可吃太多以免对胃造成负担：）

原文地址：http://yuruofan.blog.sohu.com/47954005.html