自家制造色拉酱
□ 鼹鼠肥美 ‖ 鼹鼠肥美·柳庭风静 2007-11-6 11:12:33
授权原创博客：鼹鼠肥美·柳庭风静
未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国
成品和丘比色拉酱的颜色、味道、稠度一致，自家做的当然不会搁什么增稠剂和稳定剂，吃下去更觉得放心。
材料：
鸡蛋（室温）1只、米醋（白醋）15ml、细白糖1大匙、盐1/4小匙、色拉油200ml
做法：
1、前4项材料混合，以电动打蛋器或食品加工机全速搅拌至颜色稍发白。
2、边搅拌边缓缓倒入色拉油，持续搅拌至色白硬挺即可。
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