手抓饭的做法
□ 李雨璨 ‖ 李雨璨奋不顾身的BLOG 2007-10-25 16:17:45
授权原创博客：李雨璨奋不顾身的BLOG
未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国
说送给露珠的情人节礼物迟迟没有实现，真是睡觉都睡不安，哈哈。
想来想去不知道做个什么好，就像我一直把这件事放在了心上，手抓饭也着实是一个期待了好久却没有
来得及实现的美味。
原料：
小羊排、各种炖料、红萝卜、洋葱、葡萄干
做法：
小羊排先炖好，做法详见以前的帖子；红焖羊排的做法
洋葱红萝卜切好； 图1，2
米洗净泡半个小时； 图3
用油先把洋葱炒成金黄，再放入红萝卜翻炒片刻； 图4
加入炖好的羊排，炒出香味； 图5
把泡好的米平铺在炒好的菜上，浇上炖羊排的高汤； 图6
(汤要放到刚好没过米饭，汤的味道很足就不用再放别的调料)
大火烧开，转小火焖半个小时，然后翻匀，再小火焖10分钟，洒上葡萄干即可。
