黄金炒饭
□ 地瓜 ‖ 地瓜的厨房笔记 2007-10-19 8:50:29
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材料：
剩饭1碗、鸡蛋1粒、芽菜肉末2勺。
作法：
1、炒锅内倒入适量油烧热后倒入冷饭炒散
2、将鸡蛋打入碗内，调入少许盐和味精后打散，将调匀的蛋液倒入炒散的米饭内快速炒散
3、把2勺芽菜肉末加入米饭内一起翻炒均匀即可
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- 食客 Post: 2008-2-18 18:43:52
- 黄金炒饭应该只用鸡蛋黄，将蛋黄和隔夜的米饭在容器中拌匀，让每粒迷上有沾有蛋液，让后下锅炒到每粒米散开，这样看上去每粒米都是金黄黄的！
