芝麻酥

□ Candey ‖ Candey    2007-7-25 10:01:58

授权原创博客:Candey
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原料:

黄油200克,低筋面粉320克,糖粉170克,全蛋一只(60克),黑白芝麻各40克

烤箱越热175度

烤盘铺好油纸

做法:

1、黄油和糖粉混合均匀。(我用电动打蛋器打发至羽毛状)

2、分次加入蛋液,继续混合均匀

3、加入过筛的面粉和黑白芝麻

4、混合成团后,放置醒半小时

5、将面团擀成薄片,用模具压出饼坯

6、预热175度的烤箱,放中层,烤10-15分钟

芝麻酥

REMARKS:

可以在第四步将面团分成三份,一份加入绿茶粉,一份加入可可粉,另一份做原味用,绿茶粉和可可粉的量我都是估摸放的,只要整个面团颜色一致就可以了。

有芝麻的酥饼干真是香!

原文地址:http://candey.blog.sohu.com/7209612.html

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